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预防米酵菌酸毒素中毒!广东发布食品安全二级预警

时间: 2020-11-03 来源: 广东省人民政府 作者:佚名   浏览量:037

  10月21日,广东省食安办、省市场监管局、省应急管理厅发布食品安全二级预警,提醒公众预防米酵菌酸毒素中毒。

  据介绍,湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染,常温长时间会产生米酵菌酸毒素,加热烹制无法消除,食用后仍可引起中毒。为预防米酵菌酸毒素中毒,选购湿米粉等食品时必须查看保质期,家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完,如发生疑似中毒,应立即停止食用,尽快催吐,并及时送医院救治。


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